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阳澄湖大闸蟹-秘制香辣蟹做法出炉

文章来源:蟹公馆大闸蟹

发布日期:2019-11-27 07:59:22

文章分类:金沙威尼斯游戏平台-金沙国际唯一官网网址-首页

大家在吃螃蟹时,常常为了怎样做而发愁,之前小编为大家分享了几种做螃蟹的方法,不知大家掌握了没有,下面阳澄湖大闸蟹小编为大家分享一种新的做法。

材料:新鲜阳澄湖大闸蟹2只;芹菜100克;大蒜1头;葱;姜;淀粉1大勺;花椒少许;辣椒适量;生抽1/2小勺;盐1/2小勺;糖1小勺;白酒1/2小勺;豆瓣酱1小勺

步骤:

1、挑选新鲜螃蟹,放入水中清洗,将肚脐解下,然后将蟹盖揭开,撕去螃蟹的腮,然后将清洗干净的螃蟹一剁两半;

2、螃蟹加入盐1/2小勺、白酒1/2小勺腌制10分钟,然后在螃蟹盖、外壳以及刀口处蘸一层干粉,芹菜洗净去掉叶子后切断、葱姜、豆瓣酱和辣椒切碎,大蒜剥皮备用;

3、锅里放油,油六七成热时,让沾有淀粉的螃蟹下锅炸,炸至螃蟹表面金黄即可捞出,将大蒜下锅炸至金黄,将油倒出,将芹菜下锅炒熟;

4、另起锅放一勺油,油热后将剁碎的豆瓣酱下锅煸炒出红油。将辣椒、花椒和葱姜下锅爆香,将过油的大蒜和螃蟹入锅翻炒,加入半小勺生抽和1小勺糖调味;

5、最后将芹菜下锅翻炒均匀即可出锅;

以上是阳澄湖大闸蟹厂家,为大家分享的关于秘制香辣蟹做法出炉的相关内容。如果您需要进一步了解关于阳澄湖大闸蟹方面的常识,可以来拨打电话咨询大家,或者通过网站来联系大家。大家会耐心为您解答。

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