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阳澄湖大闸蟹官网-如何区分大闸蟹和毛蟹?

文章来源:蟹公馆大闸蟹

发布日期:2019-11-13 05:52:57

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大家日常生活中经常见到大闸蟹和毛蟹。大闸蟹和毛蟹的品种相同。当然,要细分的话,还是有一些细微的区别。下面阳澄湖大闸蟹官网告诉您如何区分大闸蟹和毛蟹。

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1、味道

大闸蟹:大闸蟹蟹肉甘甜、鲜美、口感很嫩,蟹肉含水量高,没有腥味,比普通毛蟹美味。

毛蟹:毛蟹外壳有一股土腥味,味道没有这么好,蟹肉味甜不鲜,味道较淡,没有大闸蟹美味。

2、外观

大闸蟹:大闸蟹具有青背、白肚、全爪、黄毛、体壮的特点,熟后色泽均匀,完全是红色。

毛蟹:毛蟹全身除脚、腹青灰外,腹部为灰白色,其头部与胸部接合在一起,成为头胸部,其背面覆其背面覆盖着圆方形的坚硬背甲,背甲起伏不平,但左右对称。

3、重量

大闸蟹:大闸蟹和毛蟹的品种相同,最大的区别是重量,大闸蟹的重量远远重于毛蟹的重量。

毛蟹:毛蟹重量和体积到了之后就可以被称作大闸蟹,因此毛蟹的重量比大闸蟹轻。

4、价格

同等规格大闸蟹价格高。因为和毛蟹相比,大闸蟹的口感更加的鲜美,蟹黄也更加的饱满

以上是阳澄湖大闸蟹官网小编,为大家分享的关于如何区分大闸蟹和毛蟹?的相关内容。如果您需要进一步了解关于如何区分大闸蟹和毛蟹方面的常识,可以来拨打电话咨询大家,或者通过网站来联系大家。大家会耐心为您解答。


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