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保存大闸蟹鲜活的方法有哪些?

文章来源:蟹公馆大闸蟹

发布日期:2019-09-02 03:37:24

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所购大闸蟹有时候买多了,一时又吃不完,保存还真是个大问题,那么如何保存大闸蟹呢?下面阳澄湖大闸蟹官网就带大家一起来看看吧。

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首先,大闸蟹最好即时食用,可保证蟹的鲜香,若不即时食用,请把大闸蟹放置冰箱保鲜室中(约5~7℃),用拧干的湿毛巾盖住即可,通常用这种存储方法,可以保证阳澄湖大闸蟹存活3-5天。

保存方法一:

冰箱保存大闸蟹。把大闸蟹的脚和大闸蟹捆起来——以减少大闸蟹的体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,盖上湿毛巾保存即可,保存可超过七天。

保存方法二:

塑料桶/盆保存阳澄湖大闸蟹。把大闸蟹放入其中——不能层叠;然后加水至大闸蟹身高的一半高——主要是保湿,不能把大闸蟹全部埋住,因为您不太可能备有增氧设备,如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。盆/桶无需加盖,每天检查大闸蟹,把活力不足的大闸蟹及时吃掉,采用这种方法保存阳澄湖大闸蟹,气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。

保存方法三:

暂养池保存大闸蟹,如果所购大闸蟹量多三五天吃不完,就不能用上面的方法储存了,最好的办法是,把自己的浴缸---做暂养池---先让出来给大闸蟹享受一下了,因为浴缸四壁光滑,大闸蟹无法逃跑,然后把大闸蟹轻轻倒入浴缸中,注水到刚好埋住大闸蟹,如果大闸蟹把八足立起来就可以在水面呼吸,并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾,用这种方法储存阳澄湖大闸蟹一般可超过7天或更长,品质好的大闸蟹储存成活率可达95%以上。另外,每天检查大闸蟹,把活力不足的大闸蟹及时吃掉。

以上就是阳澄湖大闸蟹官网为大家讲解的保存大闸蟹的方法,希翼本次的文章内容可以帮助到大家,想要了解更多关于大闸蟹的相关信息可以持续关注大家。


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