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食用大闸蟹后的注意事项有哪些

文章来源:大闸蟹

发布日期:2019-08-08 10:31:51

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对于大闸蟹相信大家都是喜欢吃的,蟹肉味道鲜美,是不可多得的美食,还有大量的人体所必需的微量元素,不过值得注意的是,但是大闸蟹也不能多吃,使用过大闸蟹后一些特别食物就不能马上就在吃了,下文为大家简单先容一下。

对于大闸蟹相信大家都是喜欢吃的,蟹肉味道鲜美,是不可多得的美食,还有大量的人体所必需的微量元素,不过值得注意的是,但是大闸蟹也不能多吃,使用过大闸蟹后一些特别食物就不能马上就在吃了,下文为大家简单先容一下。

1、吃蟹后不能吃柿子

柿子的肉里有大量的鞣酸,蟹肉里含有大量的蛋白,如果同时吃下去,会在人体内结合为一种鞣酸蛋白,这种物质难以被消化,造成食物在肠内发酵,可能会导致呕吐、腹痛、腹泻等症状。

2、吃蟹后不要马上喝茶

茶水同样可使蟹肉在人的肠胃内凝固成一种不易消化的物质,因此吃蟹后一小时左右尽量不要喝茶水。(姜茶除外)

3、吃蟹后不要吃冷饮

大闸蟹本身性寒,冷饮冰水、冰激凌等冷饮属于寒凉之物,故不能与蟹同食,食蟹后也不能即食冷饮。

4、吃蟹后尽量不要吃泥鳅

《本草纲目》记载过泥鳅性温,而蟹性冷,功能相反,二者也不宜同吃。

5、吃蟹后不要吃梨

梨属于性寒的水果,蟹同样性寒,如果两者同时吃了之后,对人体的肠胃不好。

6、吃蟹后不要吃花生

花生性味显甘平,脂肪含量达45%,油腻的花生遇到性寒的蟹肉容易导致腹泻,所以花生不要和大闸蟹一起吃,肠胃不好的人最应该注意一下。

以上这些注意事项都是在吃蟹后不宜马上饮食的食物,大家在品尝大闸蟹的美味的同时,注意这几点即可。

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