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吃大闸蟹过敏人群在吃的时候需要注意什么

文章来源:蟹公馆大闸蟹

发布日期:2019-04-28 02:22:00

文章分类:大闸蟹百科

尽管螃蟹味道鲜美,营养价值也高,但如果吃法不得当就有可能影响健康。有部分人对海鲜过敏,而螃蟹又属于高寒的易过敏的食物,所以吃螃蟹过敏也是很正常的现象。那么吃螃蟹过敏怎么办呢?下面由阳澄湖大闸蟹的客服人员给大家先容几个吃螃蟹的注意事项。

尽管螃蟹味道鲜美,营养价值也高,但如果吃法不得当就有可能影响健康。有部分人对海鲜过敏,而螃蟹又属于高寒的易过敏的食物,所以吃螃蟹过敏也是很正常的现象。那么吃螃蟹过敏怎么办呢?下面由阳澄湖大闸蟹的客服人员给大家先容几个吃螃蟹的注意事项。

吃螃蟹过敏怎么办? 1、如果过敏症状比较轻微,可以不服用任何药物,也无需特殊处理,过1,2天会自愈。 2、如果过敏症状比较明显,全身瘙痒难耐,可以尝试服用常见的抗过敏药。 3、在服用抗过敏药的同时,还可以加服维生素C。 4、在服药同时,还可以在瘙痒红疹的皮肤上涂抹皮炎平软膏。 5、如果出现呼吸困难、手脚发冷、心慌等要立即上医院就诊,并说明之前食用过螃蟹。 6、过敏期间不能再食用螃蟹、虾等海鲜食品,也不要食用油腻和辛辣的食物。 吃螃蟹注意事项? 1. 如果曾经在吃螃蟹之后发觉过敏或是出现过敏哮喘的患者,以后就不要在轻易食用螃蟹。 2. 敏感型肌肤或是过敏体质的人群,更是要小心食用螃蟹,最好是不要选择食用。 3. 体质比较虚脱的人群如:老人、孕妇都不宜过多的吃螃蟹。 4. 婴儿不要食用螃蟹,这一点家长一定要谨记。 5. 出现腹泻、胃痛、感冒的人群不宜吃螃蟹,因为螃蟹属于寒性食物,吃多了只会加剧病症的发生。 哪些人不能吃螃蟹? 1、胆囊炎、胆石症、肝炎、急慢性胰腺炎以及严重心脑血管疾病的患者,尽量少吃或不吃蟹。 2、对吃蟹有过敏史,或有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎的人,尤其是有过敏体质的儿童、老人、孕妇最好不要吃蟹。 3、腹泻、胃痛、感冒、发烧或本身脾胃虚寒的人不宜吃蟹,因为螃蟹属寒性食物,蛋白质、脂肪含量高,不宜消化吸取,同时会加剧脾胃不适,出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。 吃螃蟹的禁忌 吃螃蟹六忌:一忌吃生蟹,二忌吃死蟹、买死蟹,三忌吃久存熟蟹,四忌吃太多,五忌喝茶水,六忌吃柿子。 一忌吃生蟹:螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。食蟹要蒸熟煮透,一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。 二忌吃死蟹:买死蟹。死蟹体内的细菌迅速繁殖、扩散到蟹肉中,分解蟹肉中的氨基酸,产生大量有害物质,食用死蟹可能诱发呕吐、腹痛、腹泻。除此之外,垂死的蟹也不宜购买。 三忌吃久存熟蟹:存放的熟螃蟹极易被细菌污染,因此,螃蟹宜现烧现吃。万一吃不完,剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方(最好是冰箱中),吃时必须回锅再煮熟蒸透。 四忌吃太多:蟹肉性寒,不宜多食。脾胃虚寒者尤应引起注意,以免腹痛腹泻。一般吃蟹一至两个即可,吃完蟹后最好喝上一杯姜茶祛寒。 五忌喝茶水:吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。因为开水会冲淡胃酸,茶会使蟹的某些成分凝固,不利于消化吸取。 六忌吃柿子:切忌螃蟹与柿子混吃,因为柿子中的鞣酸等成分会使螃蟹中的肉蛋白凝固,可能引发呕吐、腹痛、腹泻等不良反应。

以上内容就是由阳澄湖大闸蟹的客服人员为大家整理的,希翼对大家有所帮助。了解更多相关常识,大家可以关注大家的网站 。

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