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如何去调制大闸蟹的蘸料呢?

文章来源:蟹公馆大闸蟹

发布日期:2018-09-25 09:47:17

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大闸蟹已经成为了许多人们口中认为的美食,但是想要更好的食用大闸蟹就需要大家考虑到如何去调味蘸料,那么接下来就让大家大闸蟹团购的小编来告诉您如何去调制蘸料。

大闸蟹已经成为了许多人们口中认为的美食,但是想要更好的食用大闸蟹就需要大家考虑到如何去调味蘸料,那么接下来就让大家大闸蟹团购的小编来告诉您如何去调制蘸料。

大闸蟹蘸料怎么调好吃

1、酱油+醋+糖+姜末+葱花+盐蒸锅上蒸两分钟;

2、出锅冷却后淋入芝麻油。

清蒸大闸蟹的蘸料怎么配

先容一下常见的6种蘸料配方:

1.将姜去皮切成细丝。碟中放入醋、适量白糖拌匀。放入姜丝,随蟹一同上桌蘸食。

2.蒜末,葱末,加酱油,醋少许。调好料,最好用微波炉热一下,超香!

3.红醋,白糖,姜末,少许味精或鸡精,几滴香油。将醋、红糖和生姜末沿路搅拌匀称,作为调料汁备用

4.一份好醋(镇江香醋、山西保宁府醋均可)、四份水、适量姜丝,加白糖后放锅里煮开再熬一会儿即可,口味重的多熬一会儿。酸中带甜,又不败固城湖大闸蟹的鲜味,可以试试。固城湖大闸蟹性寒,姜丝可多放点,多煮一会儿,水也稍多加一点,火侯控制很重要。

5.凉拌醋+生姜丝,多浸泡一下就可以当沾料了,又清爽,口味又不重

6.吃螃蟹时,配姜末和醋汁,可以中和螃蟹的寒性

清蒸大闸蟹的做法

材料:大闸蟹,白酒,生姜,香油,黄酒等。

做法:

1.将大闸蟹放在较小的盒子中,往里面倒一些白酒,过一会儿大闸蟹就醉晕了。

2.将醉晕的大闸蟹取出,在流动的清水下用小毛刷将大闸蟹刷洗干净,再一个个捆好。

3.蒸锅内放水,大火烧开,烧开后放上大闸蟹,继续大火蒸15~20分钟至大闸蟹变色即可。

4.将生姜切碎末,倒入香油,食醋,黄酒调好料,取出大闸蟹即可蘸酱食用。

以上就是大家大闸蟹团购的小编为您先容的关于调制大闸蟹的蘸料的方法,希翼大家的先容能够对您有所帮助,如果您想要了解更多关于大闸蟹的常识,您可以浏览大家的网站,大家会为您提供更专业的信息。

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