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大闸蟹应该如何去挑选呢?

文章来源:蟹公馆大闸蟹

发布日期:2018-09-10 00:32:31

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秋风起,蟹脚痒,又到了毛蟹大量上市的季节。大闸蟹是毛蟹中最为出名的一个品种,包笑天作了有关"大闸蟹"名称的说明“凡捕蟹者,他们在港湾间,必设一闸,以竹编成。夜来隔闸,置一灯火,蟹见火光,即爬上竹闸,即在闸上一一捕之,甚为便捷,之是闸蟹之名所由来了。" 竹闸就是竹簖,簖上捕捉到的蟹被称为闸蟹,个头大的就称为大闸蟹。那么如何挑选大闸蟹呢?接下来就让大家大闸蟹团购的小编来给您先容一下。

秋风起,蟹脚痒,又到了毛蟹大量上市的季节。大闸蟹是毛蟹中最为出名的一个品种,包笑天作了有关"大闸蟹"名称的说明“凡捕蟹者,他们在港湾间,必设一闸,以竹编成。夜来隔闸,置一灯火,蟹见火光,即爬上竹闸,即在闸上一一捕之,甚为便捷,之是闸蟹之名所由来了。" 竹闸就是竹簖,簖上捕捉到的蟹被称为闸蟹,个头大的就称为大闸蟹。那么如何挑选大闸蟹呢?接下来就让大家大闸蟹团购的小编来给您先容一下。

1、看外壳

大闸蟹壳呈青泥色,平滑而有光泽,所以大闸蟹又有青壳蟹的美称。优质的大闸蟹青背上象涂上一层明油,粗看近似灰色,细看水晶灯,灰中带青,青而发亮。优质大闸蟹的肚壳是白色的,带有光泽,给人晶莹洁白的感觉,有如玉的美感。

2、看蟹爪

一般来说优质的大闸蟹的蟹爪金黄且干净,坚实有力,解开捆绑绳后,八足挺立,双螯腾空,十分的有气势。

3、看绒毛

大闸蟹也是毛蟹,因为其蟹爪蟹螯附着有绒毛而得名,优质的大闸蟹毛金黄,且长达3-4厘米长,毛挺立,有光泽。

4、看时间

一般来说阳历10月份是选雌蟹的季节,10月份之后挑选雄蟹比较好。

以上就是大家大闸蟹团购的小编为您先容的关于挑选大闸蟹的方法,希翼大家的先容能够对您有所帮助,如果您想要了解更多关于大闸蟹的常识,您可以浏览大家的网站,大家会为您提供更专业的信息。


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